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如何判断猕猴桃已经成熟?如何存放?

猕猴桃因为含有丰富维生素种群和各种微量元素,有“水果之王”的美誉,是男女老少都爱吃的水果,但猕猴不易存放,硬的时候吃太酸,存放时间长又会因为太软而失去口感,所以下面就和大家分享购买和存放猕猴桃的小技巧。

一、购买挑选

第一:看外表。

首先保证买到是新鲜的。如果表面有一层硬绒毛、而且体型饱满、灯光下有光泽就是新鲜的。如果摸上去毛很少,皮特别软,就说明即将变质、难以存放。

第二:看软硬度。

很多人以为果身软就是熟了,其实不然,如果果身已经发软,通常里面已经“发酵了”,果肉会有酒精的味道,影响食用,正确的做法是捏果实两端,只要稍软就代表可以食用。

二、存放

1.短时间放置:常温保存即可,放置阴凉处,可存放15天左右。

2.长时间放置:冰箱保存1-4℃冷藏,可存放1个月左右。

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