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平菇栽培技术要点

平菇,也叫北风菌、蚝菌等,属好光菌类,是栽培广泛的食用菌,在我国绝大部分地区均有生产,尤以河南、河北、山东、黑龙江等省最多。下面小编就来为大家介绍一下平菇栽培技术要点,我们一起来看看。

一、选择地块

选择在树荫下遮阳大棚或者半地下式菇棚,通风良好的废弃房等,要选择便于排水,通风良好,远离粪堆等其他虫源污染的。

二、养料配制

木屑、稻草、甘蔗渣、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料,都可以用来栽培平菇,但想要获得高产且优质的平菇,还需要添加适量麸皮、过磷酸钙等辅料。

三、生长管理

平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。在播后两天,菌种会开始萌发并逐渐向四周生长,此时需要每天多次检查培养料内的温度变化。注意将室温控制在30℃以下,且空气湿度在65%左右,为了防止杂菌污染,播种后10天内,室温要控制在15℃以下。

四、病害防治

平菇常见的病是褐斑病,会危害其正常生长,需要降低温度,病区可以喷2%甲醛液或1:500倍多菌灵进行防治。

五、适时采收

平菇的收获期是当菌盖颜色由深变浅,下凹部分有白色茸状物时采收,这时的平菇菇体肥厚,产量高且味道鲜美。采收后,需要及时将出菇面清理干净,将死菇、烂菇及时清除,菌丝休养一段时间后,下一批菇即可生长,一般可采3~4次。

以上就是平菇栽培技术要点,在平菇出菇旺期和出菇后期,培养料中的养分消耗殆尽,种植户们要及时追施肥料,能够提高平菇的产量,改善其品质。

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