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建昌鸭是什么鸭种

建昌主产于四川凉山彝族自治州安宁河谷地带的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。建昌鸭是我国麻鸭类型中肉用性能、肥肝性能优良的品种。其外貌特征为体躯宽阔,头颈粗短。在自然群体中,建昌鸭主要有三种羽色,即浅麻、褐麻和白胸黑羽色,其中以浅麻羽色最多,一般占60.70%,白胸黑羽约占15%,褐麻羽色占25%~30%。浅麻羽色的公鸭,头顶上部羽毛为墨绿色,有光泽,颈下部1/3处有一白色颈环,尾羽黑色,2~4根黑色性指羽;前胸及鞍羽为红褐色,腹部羽毛银灰色,喙墨绿色,故有“绿头、红胸、银肚、青嘴公”的描述,胫、蹼橘红色;浅麻羽色的母鸭为浅麻雀色,喙为橘黄色,胫、蹼橘红色。白胸黑羽的公母鸭羽色相同,前胸白色羽毛,体羽乌黑色,喙、胫、蹼黑色。

四川农业大学家禽研究室从建昌鸭自然群体中,分离选育出了建昌鸭白羽系。公母鸭全身白色羽,喙橘黄色,胫、蹼橘红色。该鸭白羽为隐性白羽,可与天府肉鸭、北京鸭、樱桃谷鸭等大型白羽肉鸭杂交配种。生产白羽商品肉鸭,放牧或圈养效果均好。

建昌鸭年产蛋量150个左右。蛋重73~75克,青壳蛋占60%左右。

母鸭开产日龄150~180天,配种比例1∶7~8,受精率90%左右,受精蛋孵化率85%左右。

经系统选育的建昌鸭生长速度显著提高,在放牧补饲饲养条件下,4周龄体重约0.4千克,8周龄体重约1.3千克;在舍饲条件下,4周龄体重0.5千克,8周龄体重约1.5千克。成年公鸭体重2.50千克,母鸭2.45千克,以建昌鸭白羽系为母本,与大型肉鸭组配生产的商品肉鸭,在放牧补饲颗粒饲料的饲养条件下,8周龄体重可达1.5千克。

建昌鸭6月龄半净膛屠宰率公鸭78.9%,母鸭81.8%;6月龄全净膛屠宰率公鸭72.3%,母鸭74.1%。建昌鸭填肥3周平均体重320克,最重达545克。

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