欢迎光临
小猪养殖坊网站

瘤头鸭是什么鸭种

瘤头又称疣鼻鸭、麝香鸭,中国俗称番鸭。原产于南美洲和中美洲的热带地区。瘤头鸭由海外洋舶引入我国,在福建至少已有250年以上的饲养历史。除福建省外,我国的广东、广西、江西、江苏、湖南、安徽、浙江等省均有饲养。国外以法国饲养最多,占其养鸭总数的80%左右。此外,美国、前苏联、德国、丹麦和加拿大等国均有饲养。瘤头鸭以其产肉多而愈加受到现代家禽业的重视。

瘤头鸭体表前宽后窄呈纺锤状,体躯与地面呈水平态。喙基部和眼周围有红色或黑色皮瘤,雄鸭比雌鸭发达。喙较短而窄,呈“雁形喙”。头顶有一排纵向长羽,受刺激时坚起呈刷状。头大、颈粗短,胸部宽而平,腹部不发达,尾部较长;翅膀长达尾部,有一定的飞翔能力;腿短而粗壮,步态平稳,行走时体躯不摇摆。公鸭叫声低哑,呈“咝咝”声。公鸭在繁殖季节可散发出麝香味,故称为麝香鸭。瘤头鸭的羽毛分黑白两种基本色调,还有黑白花色和少数银灰色羽色。

黑色瘤头鸭的羽毛具有墨绿色光泽,喙肉红色有黑斑,皮瘤黑红色,眼的虹彩浅黄色,胫、蹼多为黑色。白羽瘤头鸭的喙呈粉红色,皮瘤鲜红色,眼的虹彩浅灰色,胫、蹼黄色。黑白花瘤头鸭的喙为肉红色带有黑斑,皮瘤红色,胫、蹼黄色。

瘤头鸭年产蛋量一般为80~120个,高产的达150~160个。蛋重70~80克,蛋壳玉白色。母鸭180~210日龄开产。公母配种比例1∶6~8,受精率85%~94%,孵化期比普通家鸭长,为35天左右。受精蛋孵化率80%~85%,母鸭有就巢性,种公鸭利用期为1~1.5年。

初生雏鸭体重40克,8周龄公鸭体重1.31千克,母鸭1.05千克;12周龄公鸭2.68千克,母鸭1.73千克。瘤头鸭的生长旺盛期在10周龄前后。成年公鸭体重3.40千克,母鸭2.0千克。据福建农学院测定:福建F A系10周龄公鸭体重达到2.78千克,母鸭体重1.84千克,肉料比1∶3.1。

采用瘤头鸭公鸭与家鸭的母鸭杂交,生产属间的远缘杂交鸭称为半番鸭或骡鸭。半番鸭生长迅速,饲料报酬高,肉质好,抗逆性强。用瘤头鸭公鸭与北京鸭母鸭杂交生产的半番鸭,8周龄平均体重2.16千克。

瘤头鸭成年公鸭的半净膛屠宰率为81.4%,全净膛屠宰率为74%;母鸭的半净膛屠宰率为84.9%,全净膛屠宰率为75%。瘤头鸭胸腿肌发达,公鸭胸腿重占全净膛的29.63%,母鸭为29.74%。据测定,瘤头鸭肉的蛋白质含量高达33%~34%,福建省和台湾省当地人视此鸭肉为上等滋补品。

10~12周龄的瘤头鸭经填饲2~3周,肥肝可达300~353克,肝料比1∶30~32。

赞(0)
未经允许不得转载:小猪养殖网 » 瘤头鸭是什么鸭种
分享到: 更多 (0)