欢迎光临
小猪养殖坊网站

番鸭是什么鸭种

又叫瘤头鸭,是不太喜爱游水的森林禽类,善于飞翔。番鸭与家鸭杂交所得后代无繁殖能力,称半番鸭,也叫骡鸭。它以产瘦肉多而受到现代家禽业的重视。

1.产地番鸭虽然不是我国地方良种,但引进年代已久,在我国产区已经完全风土驯化。除福建省外,在广东、台湾、江西、广西、浙江、江苏、湖南和安徽等省、自治区均有饲养,分布在我国长江中、下游及以南各省。

2.外貌特征番鸭外貌与一般家鸭截然不同。体躯长宽,前后窄小呈纺锤形,与地面呈水平状态。头顶上有一排纵向羽毛,遇刺激时竖起呈冠状。与其他鸭种最明显的区别是眼周围和喙基部有皮瘤,瘤头鸭因此而得名,雄鸭的皮瘤比雌鸭的发达。颈中等大小,胸部宽而平,腹部不发达,尾部较长;翅膀长达尾部,有一定的飞翔能力;腿肌发达,短粗而有力,步态平稳。番鸭的羽毛分黑白两种基本色调,还有黑白花和少数银灰羽色。黑色羽番鸭羽色有墨绿光泽,皮瘤为黑红色,较单薄;喙红色带黑斑;虹彩浅黄色;胫、蹼多黑色。白羽番鸭的喙呈粉红色;皮瘤鲜红色;虹彩浅灰色;胫、蹼黄色。公鸭在繁殖季节可散发出麝香气味,故又称为麝香鸭。

3.生产性能

产肉性能成年公鸭体重3-3.5千克,母鸭体重1.8-2.1千克。早期生长速度较其他鸭慢2-3周,生长高峰期在10周龄前后。公母体重差异较大,10周龄时公母鸭体重分别为2.78千克和1.84千克,料肉比为3.3:1。全净膛屠宰率公鸭为76.3%;母鸭77%。瘦肉率比北京鸭高,胸肉占全净膛屠宰率的15%-16%。

繁殖性能性成熟期为6-9月龄,母鸭6-?月龄开产。公母配种比例为1:5-1:6。年产蛋为80—120枚,蛋重70-80克,蛋壳玉白色。受精率85%-94%;孵化期比普通家鸭长,为35天左右;受精蛋孵化率为80%-85%。母鸭有就巢性,尤以2-3年的老鸭为强,因此种鸭利用期为1-1.5年。

10-12周龄的番鸭经填饲2-3周,平均产肝300—350克,公鸭肝重高于母鸭,料肝比为30:1-32:1,较其他鸭耐填,肝大质好,等级高。

赞(0)
未经允许不得转载:小猪养殖网 » 番鸭是什么鸭种
分享到: 更多 (0)