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5克蜂王浆用勺子量图片(蜂王浆吃出一身病)

蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品,因为其较高的营养价值受到消费者的欢迎,不过最近听说有些消费者发现自己的蜂王浆解冻后有气泡,那蜂王浆里面有泡泡是怎么回事呀?

5克蜂王浆用勺子量图片(蜂王浆吃出一身病)

蜂王浆里面有泡泡有两种可能,一种可能是蜂王浆中的活性物质导致的,蜂王浆中含有丰富的营养物质,不仅含有多种人体必需氨基酸、微量元素、王浆酸、维生素以及乙酰胆碱等营养成分,还有很多活性物质,导致解冻之后有可能会出现气泡。还有一种可能就是蜂王浆腐败变质了,变质的原因极有可能是在来回取出食用蜂王浆的过程中,带入了大量的水分或者细菌,进而引发了蜂王浆的变质。

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如果是由于活性物质产生的气泡,大家不用担心,可以继续食用,反而可以证明蜂王浆的质量很好,但如果是由于腐败变质产生的气泡,田野牧蜂不建议大家继续食用,蜂王浆只有在新鲜状态和贮存良好的条件下,才能发挥其特有的滋补作用,如果贮存不当腐败变质,就会失去其应有的食用价值,而且蜂王浆发酵之后味道刺鼻难闻,滋生了很多细菌,食用后对身体健康不利。

5克蜂王浆用勺子量图片(蜂王浆吃出一身病)

因此蜂王浆在保存时一定要注意,蜂王浆有“六怕”,即怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌和金属污染,建议大家用非金属容器密封保存蜂王浆,在取出食用时要保持勺子的干燥洁净。

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