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东安鸡养殖到几斤时出售比较合适?

在农村,基本上每户人家都会养鸡,市场上的鸡品种也较多,不知道各位是否有吃过东安鸡,它是湖南省永州市东安县的特产。那么东安鸡养殖到几斤时出售比较合适呢?想了解的朋友可以仔细看看下文。一、东安鸡养殖到几斤时出售比较合适?一般来说,东安鸡养殖到两三斤时出售是比较合适的。东安鸡的营养价值高,有着鸡肉的正常气味,没其它异味。二、东安鸡怎么做好吃?主料:新鲜东安鸡、青红辣椒、黑木耳、干红辣椒、花椒、葱、姜、料酒、香醋、盐、糖。做法:1、新鲜宰杀的嫩东安鸡一只,洗净后斩去头、脖子和脚,光鸡留用,其它放入砂煲中;2、瓦煲加适量水,加入一块拍散的生姜,大火煮开后加少许料酒、葱结,撇去浮沫,转小火加盖煲40分钟;3、炒锅不放油,小火炒香花椒,放凉后捣碎,装碟备用;4、青红辣椒去籽洗净后切条块,干红辣椒用厨房纸擦干净后撒成段,去籽;5、黑木耳提前泡发洗净撕小朵,葱白切段,姜切片,所有材料准备好;6、40分钟后,砂煲里已经有点高汤的味道了,正好烫鸡。开大火,将光鸡放入煲中,加盖,转小火,保持水似沸非沸的状态,烫约12至15分钟,捞出;7、将鸡按自己喜欢的大小斩件,除了翅膀和腿,骨架不用直接斩,把肉整块剔下来切成条块,鸡骨架扔回砂煲中继续小火煲约1小时成为香浓的鸡汤;8、起油锅,油七成热时倒入葱姜爆香,转中火依次放入干红辣椒、青红椒块和黑木耳翻炒约1分钟;9、转大火,加入鸡块翻炒约2分钟,加入适量料酒,再加入花椒碎翻炒均匀;10、加适量盐、少量白糖和稍多一点的香醋,翻炒约1分钟,加入适量原鸡汤,加盖焖约2分钟,开盖大火翻炒收汁即可。好啦,今天小编要给各位分享的内容就先到这里了,一般东安鸡养殖到两三斤时出售是比较合适的。另外,小编还给大家介绍了一种东安鸡的做法,不知道各位有没有这样做着吃过呢?关于东安鸡养殖到几斤时出售比较合适的精彩图文、热门评论,您可能对养殖网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

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